橄欖油推薦食譜: 軟法龍蝦沙拉

炎炎夏日~ 清爽的沙拉當然是第一首選，但又怕吃的不健康嗎?
讓小編來偷偷告訴您一個小撇步，讓您吃得清爽健康又零負擔!
趕快來學今天的橄欖油推薦料理【軟法龍蝦沙拉】吧~GOGOGO~
 
橄欖油推薦食譜: 軟法龍蝦沙拉

軟法龍蝦沙拉
◎材料：馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1/2條、小黃瓜1條、龍蝦300g、沙拉醬

美乃滋
◎做法：蛋黃放入攪拌盆中，加入糖與鹽攪打，倒入1小匙百格仕SYBARIS限量百年老樹橄欖油，務必打至形成棉絮狀的半固體。
然後再加入1小匙百格仕SYBARIS限量百年老樹橄欖油，繼續打成濃稠狀後加入1小匙檸檬汁打勻。

材料：（成品約2杯）
  1. 蛋黃2個
  2. 百格仕SYBARIS限量百年老樹橄欖油 2杯
  3. 糖2大匙
  4. 檸檬汁8小匙
  5. 鹽1小匙
沙拉醬
◎材料：美乃滋2杯、檸檬汁1/3杯、糖1/2杯、白胡椒1/4茶匙
◎做法：將美乃滋加檸檬汁、糖及白胡椒，在一大碗內攪拌均勻備用。然後再加入1小匙百格仕SYBARIS限量百年老樹橄欖油，繼續打成濃稠狀後加入1小匙檸檬汁打勻。
 
軟法龍蝦沙拉
  1. 先把馬鈴薯和紅蘿蔔去皮放入鍋中蒸 (外鍋水一杯)。
  2. 小黃瓜切片用鹽巴醃過、再用開水洗淨擰乾備用。龍蝦肉先剪成塊狀備用。
  3. 待蒸好的馬鈴薯和紅蘿蔔放涼後壓碎，倒入剪好的龍蝦肉、擰乾的小黃瓜片、少許胡椒粉再加入沙拉醬拌勻即可。
  4. 準備法國麵包切片，將龍蝦沙拉放上，即完成。
※若不喜歡沙拉醬的朋友，可以用百格仕SYBARIS限量百年老樹西班牙橄欖油加入少許鹽巴取代喔!

好吃美味的軟法龍蝦沙拉，搭配橄欖油推薦最佳【SYBARIS限量百年老樹西班牙橄欖油】，健康美味，伴隨淡淡橄欖香味!
這是多麼美好的嗅覺與味覺的饗宴阿~!趕快試試今天的橄欖油推薦食譜吧!


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