橄欖油推薦食譜：鮪魚蛋沙拉佐番茄油醋醬汁
 

Cooking Time 料理教室<鮪魚蛋沙拉佐番茄油醋醬汁>

偶爾想吃點清淡的, 就來做份沙拉清爽又健康~~
 

材料: 
(1)100g新鮮菠菜、4顆蛋、8顆櫻桃番茄、200g油漬鮪魚、20個無籽橄欖
(2)番茄油醋醬汁: 2顆番茄、1個大蒜、1湯匙芥末醬、百格仕橄欖油
 

步驟: 
1. 先做番茄油醋醬汁: 將番茄切塊, 並把大蒜撥開, 然後放入芥末醬及橄欖油混合後, 用調理機稍微打碎完成, 裝入容器裡靜置讓味道更融合
2. 接著, 準備一鍋水加點鹽煮沸後放入雞蛋, 煮成水煮蛋備用(煮熟後記得放入冷水中降溫, 並剝殼)
3. 將菠菜放入大碗中, 倒入番茄油醋醬汁, 然後隨性放上鮪魚、切塊的櫻桃番茄、無籽橄欖, 最上面放切片的水煮蛋即可完成


橄欖油推薦食譜：鮪魚蛋沙拉佐番茄油醋醬汁



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